Die ganze Welt der Wildpflanzen - Kostbare Natur

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Aktuelle Themen

Finde heraus, welche Wildkräuter, Wildfrüchte und andere Schätze du zur Zeit finden und wie du sie in der Küche und für die Gesundheit nutzen kannst!

Diese Wildkräuter kannst du im Februar sammeln

Kostbare Natur

Die Tage werden länger und wir freuen uns auf den Frühling. Diese heimischen Kräuter eignen sich für ein reinigendes Räucherritual.

Zu Lichtmess (oder Imbolc) räuchern mit heimischen Kräutern

Nesrin

Tees können quälende Hustenbeschwerden wirksam lindern. Diese Heilkräuter helfen bei der Genesung.

Hustentee selbst herstellen bei trockenem Husten

Andrea

Die heilsame Wirkung der Rosskastanie in einer selbstgemachten Salbe - gegen schwere Beine, Gelenkbeschwerden, Entzündungen und mehr.

Kastanien-Salbe gegen schwere Beine, Ischias, Venenleiden und mehr

Franziska Knecht

Nutze Honig als Alternative zu Alkoholtinkturen, um gesunde Wirkstoffe von Heilkräutern haltbar zu machen.

Honig als gesundes Auszugsmittel für Heilkräuter

Nesrin

Mit wenigen Zutaten kannst du Vanillepudding selber machen. Mit echter Vanille und vollem Aroma, viel besser als jedes Fertigprodukt.

Vanillepudding selber machen mit echter Vanille: cremig und aromatisch

Franziska Knecht

Aus Winterrettich, Kandiszucker und einem Schraubglas einen heilsamen Hustensirup selber zu machen ist ganz einfach. Hier erfährst du, wie es geht.

Hustensaft aus Winterrettich – so einfach hilft die schwarze Knolle

Annette Frenzel

Diese 9 Wild- und Heilpflanzen werden traditionell bei Schnupfen, Husten und Halsweh eingesetzt. Mit Einordnung, Anwendungstipps & Quellen.

9 traditionelle Heilkräuter in der Erkältungszeit

Rita Helene

Im Mai kannst du aus den hellgrünen und sehr gesunden Spitzen von Tannen und Fichten den bekannten Fichtenspitzen-Sirup herstellen!

Tannen- und Fichtenspitzen-Sirup einfach zubereiten – köstlich!

Rita Helene

Neueste Wildpflanzen und Rezepte

In Frankreich ist der Sauerampfer so beliebt, dass er angebaut wird. Das wilde Kraut kannst du auch bei uns leicht finden und für leckere Speisen nutzen.

Leckere Sauerampfersuppe mit Knoblauchcroutons

Petra

Sauerampfer ist ein sehr universelles Kraut und gibt vielen Gerichten die richtige Würze. Dazu ist es gesund und kann Sehkraft, Herz und Nieren anregen

Wiesen-Sauerampfer

Rita Helene

Scharbockskrautbutter einfach selber machen. Frisches Wildkräuter Rezept für den Frühling. Schnell zubereitet, lecker und vielseitig.

Scharbockskrautbutter selber machen: Einfaches Frühlingsrezept

Eva Brauckmann

Das Scharbockskraut sprießt früh und sollte noch vor der Blüte gesammelt und genutzt werden. Genieße es aber bedacht und in Maßen!

Scharbockskraut

Rita Helene

Goldnessel ist unglaublich vielseitig einsetzbar - Vom leckeren Spinatersatz in der Küche bis zum entzündungshemmenden Heilmittel bei Bronchitis.

Goldnessel

Nesrin

Goldnessel-Auflauf mit Pilzen – ein herzhaftes Wildkräuter-Rezept mit Hirse, Champignons und cremiger Käsekruste.

Goldnessel-Auflauf mit Pilzen – herzhaft, wild und wunderbar

Eva Brauckmann

Unsere liebsten Bücher

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Geh raus! Deine Stadt ist essbar

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Permakultur im Bio-Garten

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Essbare Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger

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