Wilde Malve

Die Malve (Malva sylvestris) ist dir vielleicht als hübsche Gartenblume oder wild wachsendes Kraut am Wegesrand begegnet. Doch sie kann weit mehr. Schon seit Jahrhunderten schätzen Menschen die Malve für ihre sanfte, pflegende und beruhigende Wirkung. Hauptsächlich nutzt man Malve heute wegen ihrer schleimstoffreichen Blätter und Blüten, die reizlindernd und feuchtigkeitsspendend wirken. Dabei bleibt die Wirkung eher mild und für viele Menschen gut verträglich.

Herkunft, Geschichte und kulturelle Bedeutung

Die Malve ist in Europa und Teilen Asiens heimisch und wächst dort seit Jahrtausenden. Bereits im alten Griechenland wurde sie von Heilkundigen wie Hippokrates beschrieben und zur Linderung von Reizhusten und Magenbeschwerden eingesetzt. In der Volksmedizin des Mittelalters galt Malve als „sanfte Heilerin“ für Schleimhäute und Haut. In manchen Regionen Europas gehörte sie in Hausmitteln zur Pflege von trockener Haut und schmerzenden Gelenken.

In der Ernährung

Malve ist essbar – und zwar nahezu die ganze Pflanze!

Kleingeschnitten ergeben junge Malvenblätter und –blüten eine angenehme Zutat für einen frischen Salat oder auch eine Haustee-Mischung. Grüne Smoothies bekommen mit der Zugabe von Malve durch deren hohen Gehalt an Schleimstoffen eine besonders sämige Konsistenz.

Ältere Blätter und die Wurzel lassen sich als Gemüse zubereiten und aufgrund ihrer guten Bindeeigenschaft als Grundlage für Suppen und Saucen verwenden.

Zarte Blüten eignen sich für Desserts, Sirup und zur Dekoration verschiedenster Süßspeisen. Wegen ihrer hübschen Farbe machen sie sich zudem gut in Blütenzucker oder -salz.

Unreife Samen werden roh geknabbert oder als Brei gekocht. „Falsche Kapern“ aus Malvensamen sind eine gesunde und wohlschmeckende Spezialität.

Wichtige Inhaltsstoffe sind neben Schleimstoffen Vitamine wie C und A sowie Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Das macht die Malve zu einer schönen Ergänzung für eine abwechslungsreiche, pflanzenbasierte Küche.

Heilende Anwendungen

Die Malve enthält reichlich Schleimstoffe, die sich beim Kaltauszug in Wasser lösen und eine schützende, reizlindernde Schicht auf Schleimhäuten bilden können. Das macht sie zu einem bewährten pflanzlichen Mittel bei Reizhusten, trockenem Hals und leichten Verdauungsbeschwerden. Moderne pflanzliche Arzneimittel nutzen Malvenblätter in Kombination mit anderen Kräutern zur unterstützenden Pflege der oberen Atemwege.¹ Zudem wirkt sie entzündungshemmend, antioxidativ und antimikrobiell.²

In der Volksmedizin setzte man Malve auch bei Hautreizungen und kleinen Wunden ein. Studien an Tieren zeigen, dass die mit der Pflanze Hautentzündungen signifikant reduziert wurden. ³ Menschen tranken Malventee zur Beruhigung bei Unruhe und nervöser Verdauung. Diese Anwendungen sind eher traditionsbasiert, aber viele Menschen berichten von angenehmen, milden Effekten.

Hinweis: In der Regel ist Malve gut verträglich. Sehr hohe Mengen an Schleimstoffen können bei empfindlichen Personen zu Blähungen führen und die Aufnahme von anderen Medikamenten verzögern. Wie bei allen Kräutern solltest du bei bestehenden Erkrankungen, Schwangerschaft oder Medikamenteneinnahme mit einer fachkundigen Person sprechen.

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Malven-Tinktur

Für die Tinktur werden sowohl die Blüten als auch die Blätter verwendet. Wie du eine Tinktur mit Alkohol zubereitest, erfährst du hier. Für eine Tinktur ohne Alkohol sieh dir diesen Beitrag an.

Malven-Tee

Um die Schleimstoffe optimal zu lösen, erhitze das Teewasser für einen Malventee am besten nicht. Übergieße einen Esslöffel Malvenblüten und -blätter mit 200 ml kaltem Wasser und lasse den Tee 6–12 Stunden ziehen. Nach dem Abseihen kannst du ihn kalt trinken oder leicht bis 40 °C erwärmen. Die Tagesdosis sollte drei Tassen nicht überschreiten.

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Kosmetische Anwendungen, im Haushalt und Garten

Malve wirkt auch äußerlich mild und feuchtigkeitsspendend. Ein Aufguss aus Blüten und Blättern kann in selbst gemachte Gesichtsdampfbäder oder Kompressen gegeben werden, um trockene Haut zu beruhigen. Die Schleimstoffe helfen, Feuchtigkeit zu binden. Das kann bei trockener Kopfhaut oder spröden Händen angenehm sein.

Im Haushalt kann ein Malvenaufguss als Zusatz zu einem sanften, selbstgemachten Spülmittel oder als pflegender Badezusatz dienen. Im Garten schätzt man Malven als bienenfreundliche Blüher, die Nektar und Pollen für Insekten bieten. Sie unterstützen damit das ökologische Gleichgewicht in Kräutergärten und Wildblumenflächen.

Malven-Badezusatz

Zur Behandlung und Beruhigung der Haut eignen sich Teil- und Vollbäder mit dem gesamten Malvenkraut. Viele Informationen zu Kräuterbädern und weitere Pflanzen für die Haut findest du in diesem Beitrag.

Erkennung und Sammeltipps

Die Malve ist eine mehrjährige, krautige Pflanze mit weichen Stängeln und charakteristischen, rundlichen Blättern.

• Die Blätter der Malve sind rundlich, tief gelappt und weich behaart. Sie erinnern ein wenig an kleine Fächer oder runde Scheiben mit ausgeprägten Einschnitten. Die Oberfläche ist samtig.
• Die Blüten sitzen in den Blattwinkeln und haben fünf schlichte, oft rötlich-violette oder rosafarbene Blütenblätter mit dunkleren Adern. Sie öffnen sich schalenförmig und sind etwa 2–4 cm breit.
• Die Samen reifen in sogenannten Spaltfrüchten, welche 8–12 mm lang sind und etwa 12 Samen enthalten.
• Malven werden meist zwischen 30 cm und 1 Meter hoch, je nach Standort und Art.
• In Mitteleuropa blüht sie meist von Juni bis September.
• Malve wächst gern an sonnigen bis halbschattigen Plätzen auf nährstoffreichen Böden. Du findest sie an Wegrändern, auf Wiesenrändern und in Gärten.

Tipps zur sicheren Bestimmung: Verwechsle Malve nicht mit der ähnlich aussehenden Stockrose (die oft im Garten wächst). Diese hat größere, auffälligere Blüten. Die wilde Malve bleibt zarter und hat kleinere Blüten.

Die Wegmalve (Malva neglecta) und die Rosenmalve (Malva alcea) können auf die gleiche Weise verwendet werden.

Bedingungen für kultivierten Anbau

Malve lässt sich gut im Garten oder in einem größeren Balkontopf kultivieren. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit humosem, durchlässigem Boden. Eine regelmäßige Wasserversorgung, aber keine Staunässe, hilft ihr beim Wachstum. Du kannst sie aus Samen ziehen; die Keimung erfolgt bei warmem, nicht zu trockenem Substrat. Ein Rückschnitt nach der Hauptblüte fördert oft eine zweite Blühphase im Spätsommer.

Düngen musst du nur sparsam. Ein leichter Kräuterdünger im Frühjahr reicht meist aus. Im Garten ist sie relativ pflegeleicht und robust. Schnecken mögen junge Triebe gern, daher lohnt es sich, darauf zu achten.

1. Widy-Tyszkiewicz, E. & Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). (2018). Assessment report on Malva sylvestris L. and/or Malva neglecta Wallr., folium and Malva sylvestris L., flos (Von M. Heroutova). ↩︎
2. Mousavi, S. M., Hashemi, S. A., Behbudi, G., Mazraedoost, S., Omidifar, N., Gholami, A., Chiang, W., Babapoor, A. & Rumjit, N. P. (2021). A Review on Health Benefits of Malva sylvestris L. Nutritional Compounds for Metabolites, Antioxidants, and Anti-Inflammatory, Anticancer, and Antimicrobial Applications. Evidence-based Complementary And Alternative Medicine, 2021, 1–13. ↩︎
3. Prudente, A. S., Sponchiado, G., Mendes, D. A., Soley, B. S., Cabrini, D. A. & Otuki, M. F. (2017). Pre-clinical efficacy assessment of Malva sylvestris on chronic skin inflammation. Biomedicine & Pharmacotherapy, 93, 852–860. ↩︎