Weißdornbeerentee: unterstützt das Herz und das Immunsystem
Nicht nur im Frühling ist Weißdorn für die Gesundheit nutzbar, sondern auch im Herbst. Wenn die Blüten verdorrt sind, dauert es nicht lang, bis die Früchte reif und nutzbar werden. Wenn die Beeren leuchtend rot, mehlig und leicht süßlich sind, ist der beste Zeitpunkt für die Ernte. Getrocknet können die Beeren lange aufbewahrt und das ganze Jahr über genutzt werden – beispielsweise für einen Weißdornbeerentee.
Tee aus Weißdornbeeren
Gang: Getränke1
Portionen15
MinutenEin milder, fruchtiger Tee mit leicht herber Note. Ideal zur täglichen Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems oder einfach als entspannender Abendtee.
Zutaten
2 TL getrocknete Weißdornbeeren
500 ml Wasser
Zubereitung
- Die getrockneten Weißdornbeeren leicht mit einem Mörser andrücken, damit sie besser ihre Wirkstoffe abgeben.
- Wasser zum Kochen bringen.
- Die angedrückten Beeren mit dem kochenden Wasser übergießen.
- Abgedeckt ca. 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen und schluckweise genießen – am besten frisch aufgebrüht.
Notizen
- Wer mag, kann den Tee mit einem Löffel Honig oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
Variationen und Zubereitungstipps
Du kannst die Weißdornbeeren auch mit getrockneten Weißdornblättern und -blüten mischen – so entsteht ein besonders wirksam. Kombiniert mit Melisse oder Lavendel wirkt der Tee zusätzlich entspannend. Für eine stärkere Wirkung empfiehlt sich eine Kur über mehrere Wochen: täglich 1–2 Tassen.
Gesundheitliche Vorteile von Weißdorn
Weißdorn enthält Flavonoide und oligomere Procyanidine – sekundäre Pflanzenstoffe, die nachweislich das Herz unterstützen und die Durchblutung verbessern können.1 Besonders bei altersbedingter Herzschwäche oder leichtem Bluthochdruck kann Weißdorn helfen. Auch das Nervensystem profitiert von seiner beruhigenden Wirkung.2
Weißdorn ist eine der vielseitigsten Heilpflanzen des Jahres – vom Frühling bis in den Herbst hinein kannst du Blüten, Blätter und Beeren nutzen. So hast du das ganze Jahr über einen natürlichen Begleiter für Herz und Kreislauf, der nicht nur wohltuend wirkt, sondern auch wunderbar schmeckt.
Hinweis: Weißdorn ersetzt keine Medikamente bei ernsten Herzkrankheiten, sondern unterstützt sanft begleitend.
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Hast du schon mal Weißdorntee selbst gemacht oder damit Erfahrungen gesammelt? Teile gern deine Tipps und Ideen in den Kommentaren!
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- Darshansingh Jaisal H., Shinde M.E., Avdhad A.D., A revew on arjuna and hawthorn and their role in cardiovascular health. (2025). Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. ↩︎
- Cloud A., Vilcins D., McEwen B., The effect of Hawthorn (Crataegus spp.) on blood pressure: A systematic review. (2020). Advances in Integrative Medicine ↩︎
Ich mache den auch schon eine Weile, aber ich koche die Beeren immer kurz mit auf, anstatt sie nur zu überbrühen.
Habe das Gefühl, da löst sich mehr.
Danach lasse ich es dann noch 10 Minuten stehen. Schmeckt wunderbar erdig. ❤️
Liebe Luisa,
danke für deinen Kommentar! Ja, beim Kochen löst sich mehr, aber leider werden auch mehr hitzeempfindliche Vitalstoffe zerstört bzw. verdampfen wie im Falle der ätherischen Öle. Daher ist die beschriebene Methode – andrücken bzw. mörsern, dann aufbrühen und 5-10 Minuten ziehen lassen – tatsächlich am besten geeignet. So bleiben einerseits möglichst viele hitzeempfindliche Stoff erhalten und andererseits wirkt die Hitze lange genug, um auch die relativ schwer löslichen, aber gesundheitlich wertvollen Flavonoide herauszulösen.
Liebe Grüße