Basilikum-Wasser: Gegen Stress und Sommertief

Ein Glas Basilikum-Wasser erfrischt nicht nur an heißen Tagen! Es überrascht auch mit seinem feinen Aroma und wertvollen Inhaltsstoffen. Mit diesem Rezept lernst du Basilikum mal von einer ganz anderen Seite kennen. Als wohltuendes Getränkekraut, das sogar dabei helfen kann, Stress abzubauen und die Stimmung zu heben.

Basilikum-Wasser: Erfrischung mit Kräuter-Kick

Rezept von Eva BrauckmannGang: Getränke

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

5

Minuten

Kühlzeit

30

Minuten

Kalorien

30

kcal

Basilikum-Wasser schmeckt angenehm herb-frisch und bringt deinen Kreislauf sanft in Schwung. Noch dazu sieht es im Glas richtig hübsch aus.

Zutaten

• 1 Liter stilles oder sprudelndes Wasser

• 1 Handvoll frische Basilikumblätter

• 2–3 Scheiben Bio-Zitrone

• Optional: 3–4 Erdbeeren oder ein paar Gurkenscheiben

• Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

• Basilikumblätter kurz abspülen und leicht andrücken, damit sich die ätherischen Öle besser lösen.
• Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Bei Bedarf auch Erdbeeren halbieren oder Gurkenscheiben dazugeben.
• Alles in eine Karaffe geben, mit Wasser auffüllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Mit Eiswürfeln servieren – fertig!

Tipps

• Je nach Geschmack kannst du dein Basilikum-Wasser mit Pfefferminze, Zitronenmelisse oder Lavendelblüten ergänzen. Auch eine kleine Prise Meersalz oder ein paar Tropfen Apfelessig geben dem Ganzen eine spannende Note – besonders nach dem Sport.
• Für einen süßeren Touch kannst du etwas Honig oder Holunderblütensirup hinzufügen.

Warum Basilikum gesund ist

Basilikum ist reich an Antioxidantien und enthält ätherische Öle wie Eugenol, die entzündungshemmend wirken können.¹ Seine Inhaltsstoffe unterstützen die Verdauung, wirken antibakteriell und sollen sogar stimmungsaufhellend sein.² In Kombination mit Wasser wird daraus ein Getränk, das ideal ist für heiße Tage oder stressige Phasen.

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1. Ocimum sanctum Linn. A reservoir plant for therapeutic applications: An overview; Zuletzt aufgerufen am 28.05.2025 ↩︎
2. Health Benefits of Basil; Zuletzt aufgerufen am 28.05.2025 ↩︎