Topinambur
Topinambur gehörte bis ins 18. Jahrhundert hinein zu den Grundnahrungsmitteln in Europa. Nachdem sie von der Kartoffel weitestgehend verdrängt wurde,
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Blattform: eilanzettlich
von Jac. Janssen (CC-BY-2.0)
Ringelblume
Ringelblumen sind bei uns nur in Ausnahmefällen wild zu finden. Einmal im Garten angebaut, hat man jedoch viele Jahre Freude
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von Matt Lavin (CC-BY-SA-2.0)
Gemeiner Beinwell
Beinwell ist ein starkes Heilkraut, welches früher vor allem bei Knochenbrüchen wertvolle Dienste leistete. Heute wird er bei Durchfall, Diabetes,
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von Manfred Heyde (CC-BY-SA-3.0)
Großblütige Königskerze
Bereits Dioskurides behandelte vor 2000 Jahren mit der Königskerze trockenen Husten. Auch heute noch sind die Atemwege der wichtigste Anwendungsbereich
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von stormboy33 [CC-BY-2.0]
Schlangen-Knöterich
Als Zeigerpflanze weist Schlangen-Knöterich auf Bodennässe und Wasseradern hin. Seine Blüten werden gern von Bienen und anderen Insekten besucht. In
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von Kate Ter Haar [CC-BY-2.0]
Geflecktes Lungenkraut (Echtes Lungenkraut)
Das echte Lungenkraut findet sowohl in der Naturheilkunde und auch als milde Zutat in Speisen Verwendung. In alten Kräuterbüchern nur
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Kleinblütiges und Behaartes Knopfkraut (Franzosenkraut)
Franzosenkraut hat hier zu Lande keinerlei Bedeutung als Heilkraut. In seiner ursprünglichen Heimat Peru wird es zum Heilen verschiedener Krankheiten
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von 영철 이 [CC-BY-SA-2.0]
Gewöhnliche Vogelmiere
Vogelmiere schmeckt nicht nur gut, sie ist zudem ein starkes Heilkraut, was man dieser zarten Pflanze gar nicht ansieht. Sie
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Schwarzdorn (Schlehe)
Als Schlehen werden auch die blauen bis schwarzen, etwa haselnusskerngroßen Beeren des Schwarzdorns bezeichnet. Sie sind ein uraltes Nahrungs- und
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By Thomas Pusch (own work · propra foto) [GFDL or CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0], via Wikimedia Commons
Bärlauch
In Eberbach am Neckar ist dem Bärlauch eine ganze Veranstaltung gewidmet, die “Eberbacher Bärlauchtage”, welche jedes Jahr im Frühling stattfinden.
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Edelkastanie (Esskastanie)
Esskastanien sind wahre Energiespender und besitzen einen hohen Sättigungsgrad. Früher wurden sie vielfach als “Brot der Armen” bezeichnet, da aus
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