Topinambur
Topinambur gehörte bis ins 18. Jahrhundert hinein zu den Grundnahrungsmitteln in Europa. Nachdem sie von der Kartoffel weitestgehend verdrängt wurde,
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Pflanzen mit Inhaltsstoff: Inulin
Gemeine Wegwarte
Sagen und Legenden ranken sich um die Wegwarte, in denen an der Stelle am Wegesrand, an der ein Mädchen auf
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Pastinake
Pastinaken bereichern nicht nur verschiedene Gerichte, sie können auch als Heilmittel dienen. So lässt sich aus den Wurzeln ein Tee
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Gewöhnliche Schafgarbe
eihSchafgarbe hilft Ungleichgewicht zu beseitigen und hat eine gegensätzliche Wirkung. So ist sie ein großes Heilkraut, kann aber genauso durch
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Roter Sonnenhut
Hinweise zur Verarbeitung von Echinacea als Speise gibt es nicht, die Blätter sollen jedoch auch essbar sein. Die Pflanze wird
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Arnika
Die Hauptanwendung ist äußerlich in Form von Tinkturen oder Salben bei Hautproblemen oder Verletzungen wie Prellungen, Verstauchungen und Blutergüssen. Auch
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Gänseblümchen
Statt die hübschen Blüten mit dem Rasenmäher abzumähen, können wir sie ernten und vielfach nutzen. Gänseblümchen eignen sich prima zum
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Gemeiner Beifuß
In Asien ist Beifuß auch heute noch ein geschätztes Heilmittel und wird vor allem zur Moxabehandlung angewendet. In den Geschichten
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Huflattich
Der Huflattich gehört zu den allerersten Pflanzen im Frühling, gemeinsam mit dem Schneeglöckchen. Er streckt seine Blüten den ersten, sanft
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Gewöhnlicher Löwenzahn
Die Anwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig, vom Salat, über den Tee bis hin zum Kaffeeersatz. Der Löwenzahn wirkt entwässernd und auch
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