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Rezept-Tag: sauerampfer

Schon die Germanen bereiteten eine kräftigende Kräutersuppe zu Ostara, dem germanischen Frühlingsfest, zu. Später nach der Christianisierung wurde der Brauch übernommen. Da die aus neun Wildkräutern bestehende Suppe sehr gesund ist, sollten auch wir sie öfter mit in den Speiseplan aufnehmen.

Gründonnerstagssuppe – Rezept für eine “Unkrautsuppe”

Rita Helene 0 Kommentare bärlauch, breitwegerich, brennnessel, brunnenkresse, gänseblümchen, giersch, gundermann, huflattich, melde, sauerampfer, spitzwegerich, suppe, vegan, wegerich

Die Germanen verehrten den Gundermann als Arznei- und Zauberpflanze. Heute weiß man, dass er wertvolle Inhaltstoffe enthält, wie Kalium, ätherische Öle,

Nachdem sich die Schneedecke zurückzieht, sprießen ein paar frühe Kräuter, die dir helfen die Frühjahrsmüdigkeit zu überkommen. Nutze sie mit diesem Rezept!

Wildkräuterfrischkäse gegen Frühjahrsmüdigkeit

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Im März gibt es die ersten frischen Wildkräuter. Sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und können uns über die Frühjahrsmüdigkeit

Kennst du jemand der sich über den Giersch im Garten ärgert? Dann bereite doch mal diese leckere und gesunde Tarte zu! Vielleicht öffnet das ein paar Augen.

Einfache Giersch-Tarte zubereiten und Gäste verzaubern

Rita Helene 0 Kommentare giersch, knoblauchsrauke, sauerampfer

Wildkräuter werden immer beliebter und dennoch gibt es noch viele Skeptiker, die glauben das “Grüne Zeug” kann gar nicht schmecken.

Zum Frühlingsanfang macht das Sammeln von Kräutern besonders viel Freude. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept für einen leckeren Wildkräutersalat.

Leichter Frühlingskräutersalat mit Champignons

Rita Helene 0 Kommentare bärlauch, giersch, salat, sauerampfer, scharbockskraut, vegan

Zum Frühlingsanfang macht das Sammeln von Kräutern besonders viel Freude. Die Blättchen sind zart und frisch, sie enthalten viele Vitamine

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