Echinacea-Honig für ein starkes Immunsystem selbst machen
Der Rote Sonnenhut ist den meisten Menschen als Echinacea bekannt und wird aufgrund seiner immunstärkenden Wirkung in vielen Arzneimitteln eingesetzt. Auch wenn die Pflanze bei uns nicht wildwachsend zu finden ist, kann man sie als Zierpflanze in Parks und Gärten finden und ernten.
Wie wirkt Echinacea-Honig?
Die immunmodulierende Wirkung von Echinacea ist in Labor- und Tierstudien gut dokumentiert, zeigt sich in klinischen Studien jedoch unterschiedlich – abhängig von Pflanzenteil, Extrakt und Dosierung.1
Echinacea-Honig kann wohltuend für Mund und Rachen sein und ist eine angenehme Möglichkeit, die Pflanze sanft zu nutzen. Die immunmodulierenden Effekte fallen dabei allerdings eher mild aus, da Honig die wirksamen Inhaltsstoffe nur in geringer Menge löst – deutlich mehr Wirkstoffe werden in einem Echinacea-Tee oder in einer alkoholischen Tinktur aus der Pflanze gewonnen.
Echinacea in Honig einlegen
Verwende für den Echinacea-Honig am besten frisches, blühendes Kraut, das zwischen Juli und September zu finden ist. Außerdem benötigst du:
- ein Glas flüssigen Honig (am besten regional und in Bio-Qualität)
- leeres Schraubglas
So stellst du ihn her:
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Vom blühenden Kraut die purpurnen Zungenblüten abzupfen und den Blütenkopf in kleine Stücke schneiden.
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Alle Pflanzenteile ein desinfiziertes Schraubglas geben und mit Honig übergießen, bis sie gut bedeckt sind.
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Vier bis sechs Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
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Abseihen und den Honig kühl aufbewahren.
Am besten nimmst du den Honig in den Übergangszeiten Frühjahr und Herbst zu dir, da unser Immunsystem dann am anfälligsten ist. Von dem Echinacea-Honig können Kinder ab zwei Jahrn einen halben Teelöffel, Erwachsene einen ganzen Teelöffel bis zu dreimal täglich einnehmen.
Der Honig ist mindestens ein Jahr lang haltbar. Wenn du getrocknetes Kraut verwendest, kannst du die Haltbarkeit auch noch erhöhen.
Hinweis: Echinacea sollte nicht bei Autoimmunerkrankungen, bei bekannter Allergie gegen Korbblütler (Asteraceae) sowie in Schwangerschaft und Stillzeit angewendet werden. Auch sollten Echinacea-Präparate nicht länger als zwei Wochen hintereinander eingenommen werden.
Wie nutzt du die immunstärkende Wirkung des Sonnenhuts? Verrate es uns in einem Kommentar unter diesem Beitrag!
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Hallo! Mein Vater hat einen wunderschönen Echinacea Strauch im Garten, weiß aber nicht mehr, wo er ihn gekauft hatte…woran erkenne ich, dass es ein Heilpflanzen Strauch ist? Er schließt nämlich nicht aus, dass er ihn vor Jahren in einem Discounter gekauft hat….
Danke für eure Unterstützung! Viele Grüße Sandra