Damaszener Rose

Die Damaszener Rose (Rosa × damascena) vereint eine jahrtausendealte Tradition mit modernen Anwendungen in Genuss, Hautpflege und Gesundheit. Du kennst sie vielleicht als den Ursprung vieler edler Rosenöle und –wässer. Ihre Wirkung entfaltet sich vor allem in der Stimmungsaufhellung und Hautpflege. Besonders beliebt ist die Damaszener Rose in der Aromatherapie, Parfümherstellung und in hochwertigen Naturkosmetika.

Herkunft, Geschichte und kulturelle Bedeutung

Die Damaszener Rose hat ihre Wurzeln wahrscheinlich in Zentralasien und wurde über Persien (heutiger Iran) bis nach Syrien und den Mittelmeerraum verbreitet. Historisch spielte sie im alten Persien eine bedeutende Rolle: Schon im 7. Jahrhundert n. Chr. wurde ihre Essenz zur Parfümherstellung genutzt. Von dort gelangte der Anbau auch nach Damaskus, der Stadt, die ihr den Namen gab. Die Römer brachten sie später nach Europa, wo sie zu einer begehrten Zier- und Nutzpflanze wurde.

In der arabischen und persischen Kultur gilt die Damaszener Rose als Symbol für Liebe, Schönheit und spirituelle Reinheit. Dichter beschrieben ihren Duft als himmlisch und heilend.

Die Damaszener Rose in der Ernährung

Die Damaszener Rose ist kulinarisch vielseitig einsetzbar. Ihre Blütenblätter sind essbar und verleihen Speisen und Getränken ein zartes, blumiges Aroma. Besonders in der orientalischen Küche sind Rosenblüten und Rosenwasser traditionell beliebt: In Persien verfeinern sie Reisgerichte, Süßspeisen oder Limonaden. Auch bei uns findest du Rosen in Desserts wie Rosenpanna cotta, hausgemachten Rosenblütenmarmeladen oder als duftende Zutat in einem Früchtetee.

Rosenblätter enthalten natürliche Aromastoffe, etwa ätherische Öle, und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, die dem Geschmack und Duft zugrunde liegen. Sie liefern kaum Kalorien, können aber das Genusserlebnis deiner Gerichte stark bereichern. Du kannst frische Blüten direkt über Salate streuen oder Rosenwasser sparsam in Dressings, Sorbets oder hausgemachten Limonaden verwenden.

Heilende Anwendungen

Wissenschaftlich gut belegt sind vor allem die milden hautpflegenden und beruhigenden Eigenschaften der Damaszener Rose.¹ Das aus ihren Blüten gewonnene Rosenöl enthält reichlich terpene und phenolische Verbindungen, die in Kosmetika zur Hautberuhigung eingesetzt werden. Rosenwasser, ein Nebenprodukt der Ölgewinnung, wirkt feuchtigkeitsspendend und kann empfindliche, gerötete Haut sanft ausgleichen.²

In der Volksmedizin wurde Rosenwasser traditionell zur Linderung von Kopfschmerzen, gegen nervöse Anspannung oder zur Beruhigung verwendet. Diese Effekte beruhen vorwiegend auf dem Duft des Rosenöls, der in der Aromatherapie Stress reduzieren und das emotionale Wohlbefinden fördern kann.³

Kontraindikationen sind selten. Bei sehr empfindlicher Haut oder Allergieneigung solltest du neue Produkte aber immer zuerst an einer kleinen Hautstelle testen. Reines Rosenöl ist hochkonzentriert: Es darf niemals unverdünnt auf die Haut aufgetragen werden, da es sonst reizen kann.

Rosentee

Ein Tee mit Blütenblättern der Damaszener Rose wirkt mild, denn die Rosenart beinhaltet weniger Gerbstoffe als andere – beispielsweise Rosa gallica, die vorzugsweise medizinisch genutzt wird. Für eine Tasse Tee (250 ml) übergieße 1 gehäuften TL frische oder getrocknete Rosenblüten mit kochendem Wasser und lasse den Aufguss 5–8 Minuten ziehen. Der Geschmack variiert je nach Sorte von blumig-süßlich bis leicht herb.

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Kosmetische Anwendungen, im Haushalt und im Garten

Die Damaszener Rose ist ein Klassiker in der Naturkosmetik. Rosenwasser lässt sich leicht selbst herstellen oder kaufen und als Gesichtstonikum verwenden: Es spendet Feuchtigkeit, macht die Haut frisch und bereitet sie für weitere Pflege vor.⁴ Rosenöl, in kleinen, verdünnten Mengen, ist eine wertvolle Zutat in selbstgemachten Pflegeprodukten wie Körperölen oder Lippenbalsam.

Ein einfaches selbstgemachtes Hausmittel ist ein Rosenwasser‑Spray: Gekühltes, abgekochtes Wasser mit etwas Rosenwasser mischen und in eine Sprühflasche füllen – ideal für Gesichtspflege zwischendurch.

Aussehen und Erkennungsmerkmale

Die Damaszener Rose ist eine mehrjährige Strauchpflanze mit auffallend vielen, stark duftenden Blüten.

• Blüten: üppig gefüllt, meist rosa bis hellrot, stark duftend.
• Blätter: dunkelgrün, gefiedert mit 5–7 Teilblättern, leicht glänzend.
• Wuchsform: als Strauch, der mehrere Meter hoch und breit werden kann.
• Duft: intensiv, süß‑blumig und charakteristisch „rosig“, unverwechselbar im Vergleich zu anderen Rosenarten.

Achte bei der Bestimmung auf den intensiven Duft und die gefüllten Blüten. Verwechslungen sind selten, da nur wenige wilde Rosenarten ebenso stark gefüllte Blüten tragen. Die Damaszener Rose blüht meist einmal im Jahr, im Hochsommer. Das ist der beste Zeitpunkt für die Ernte der Blütenblätter. Sammle nur frisch geöffnete, unversehrte Blüten am Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist.

Bedingungen für kultivierten Anbau

Die Damaszener Rose liebt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Sie wächst sowohl im Gartenbeet als auch in großen Töpfen auf Balkon oder Terrasse. Ein windgeschützter Platz unterstützt die Gesundheit der Sträucher und intensiviert den Duft. Regelmäßiges, aber maßvolles Gießen und ein nährstoffreicher, humoser Boden fördern kräftiges Wachstum.

Im Frühjahr kannst du organischen Dünger einarbeiten, um den Strauch zu stärken. Ein leichter Rückschnitt nach der Blüte fördert neue Triebe und kann die nächste Saison vorbereiten. Vermeide sehr schwere, nasse Böden – sie begünstigen Wurzelfäule. Die Vermehrung gelingt über Stecklinge, die im frühen Sommer gut anwurzeln.

1. Milka Mileva et. al. (2021) Rose Flowers—A Delicate Perfume or a Natural Healer. Biomolecules 2021, 11(1), 127 ↩︎
2. Seymour, T. (2017, 5. Dezember). What you should know about rose water. Zuletzt aufgerufen am 14.01.2025 ↩︎
3. Mahdood, B., Imani, B. & Khazaei, S. (2021). Effects of Inhalation Aromatherapy With Rosa damascena (Damask Rose) on the State Anxiety and Sleep Quality of Operating Room Personnel During the COVID-19 Pandemic: A Randomized Controlled Trial. Journal Of Peri Anesthesia Nursing, 37(4), 493–500. ↩︎
4. Bayhan, G. I., Gumus, T., Alan, B., Savas, I. K., Cam, S. A., Sahin, E. A. & Arslan, S. O. (2020). Influence of Rosa damascena hydrosol on skin flora (contact culture) after hand-rubbing. PubMed, 15, Doc21. ↩︎