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Kohlenhydrate

Die oft unbeachtete zahme Nessel ist ein schmackhaftes Wildgemüse, als Salatgrundlage geeignet und kann auch bei vielen gesundheitlichen Beschwerden helfen.

Weiße Taubnessel

Das Taubenkropf-Leimkraut ist ein schön blühendes Wildkraut, das sich kulinarisch und kosmetisch im Alltag einsetzen lässt. Wie das gelingt, erfährst du hier.

Taubenkropf-Leimkraut

Die Ährige Teufelskralle eignet sich als würzige und vitalstoffreiche Beigabe zu diversen herzhaften Speisen, sowohl roh als auch gekocht.

Ährige Teufelskralle

Finder heraus, wie du die Blätter der Edelkastanie als Heilmittel nutzen und ihre leckeren und gesunden Früchte vielfältig zubereiten kannst.

Edelkastanie (Esskastanie)

Nicht nur die Bienen wissen den Schlangen-Knöterich zu schätzen. Seine Blüten und Früchte sind essbar und seine Wurzel kannst du für die Gesundheit nutzen.

Schlangen-Knöterich

Die Rinde der Eiche kannst du als heilende Umschläge oder Tee einsetzen. Aus den Eicheln lässt sich sogar Kaffee-Ersatz und Mehl herstellen.

Eiche

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