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Rezept-Tag: brunnenkresse

Schon die Germanen bereiteten eine kräftigende Kräutersuppe zu Ostara, dem germanischen Frühlingsfest, zu. Später nach der Christianisierung wurde der Brauch übernommen. Da die aus neun Wildkräutern bestehende Suppe sehr gesund ist, sollten auch wir sie öfter mit in den Speiseplan aufnehmen.

Gründonnerstagssuppe – Rezept für eine “Unkrautsuppe”

Rita Helene 0 Kommentare bärlauch, breitwegerich, brennnessel, brunnenkresse, gänseblümchen, giersch, gundermann, huflattich, melde, sauerampfer, spitzwegerich, suppe, vegan, wegerich

Die Germanen verehrten den Gundermann als Arznei- und Zauberpflanze. Heute weiß man, dass er wertvolle Inhaltstoffe enthält, wie Kalium, ätherische Öle,

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