Jiaogulan

744

7

Jiaogulan, in seiner Heimat Südchina auch “Kraut der Unsterblichkeit” genannt, wird in den abgelegenen Bergregionen Chinas in Form eines Teeaufgusses täglich konsumiert. Interessanterweise sind dort überdurchschittlich viele gesunde Menschen jenseits der 100 anzutreffen. Auch bei uns ist die Pflanze mittlerweile als wichtiges Mittel gegen viele Zivilistationskrankheiten bekannt und wird oft als Jungbrunnen vermarktet.

Steckbrief

Lateinischer Name	Gynostemma pentaphyllum
Andere Namen	5-blättriger Ginseng, Frauenginseng, Kraut der Unsterblichkeit
Familie	Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Erntemonate	ganzjährig
Verwendbare Pflanzenteile	Blätter
Blattform	fiederteilig
Blütenfarbe	gelb, grün, weiß
Fundorte	wild nur in Asien
Giftigkeit	ungiftig
Warnungen	Wegen mangelnder Untersuchungen sollten Schwangere und Kleinkinder auf Jiaogulan verzichten.
Besondere Inhaltsstoffe	Saponine, Spurenelemente, Vitamine
Eigenschaften	beruhigend, blutbildend, blutdruckregulierend, durchblutungsfördernd, herzstärkend, kräftigend, nervenstärkend
Hilft bei	Bluthochdruck, Bronchitis, hohe Cholesterinwerte, Krebs, Nervosität, Schlafstörungen

Anwendungen

Jiaogulan kommt in unseren Breiten wild nicht vor, kann jedoch leicht im Garten und als Topf- oder Zimmerpflanze gezogen werden. Viel bekannter als Jiaogulan ist der ähnliche Ginseng, welcher aber nicht nur teurer ist, sondern auch über eine sehr viel schwächere Heilwirkung verfügt und nur schwer selbst angebaut werden kann. Jiaogulan wird eine viermal so starke Heilkraft wie Ginseng zugeschrieben.

In der Ernährung

Die süß-herben Blätter des Jiaogulan können pur gegessen, aufs Brot gelegt, in Salate und in Kräuterquark gemischt werden. Hervorragend eignen sich die zarten Blätter für grüne Smoothies oder in einem nahrhaften Vitaldrink zum Frühstück.

Heilende Anwendungen

Das “Kraut der Unsterblichkeit” hat eine stark adaptogene Wirkung. Das bedeutet, es passt sich den jeweiligen Körperfunktionen an und gleicht sowohl Über- als auch Unterfunktionen aus. Dadurch unterstützt Jiaogulan die Selbstheilungskräfte des Organismus und hilft ihm, wieder in ein gesundes Gleichgewicht zu kommen.

Tinktur

Traditionell wird Jiaogulan zu Heilzwecken gegessen und als Tee getrunken. Doch es ist auch möglich, das Kraut gezielt in einer selbst hergestellten Tinktur auf Alkohol-Basis oder einem Kräuterauszug auf Essig-Basis einzunehmen.

Tee

Neben dem frischen Verzehr wird Jiaogulan als Heilkraut vor allem als Tee getrunken.

Ein Teeaufguss mit Jiaogulan wirkt ausgleichend auf sämtliche Körperenergien, so hilft er bei chronischer Müdigkeit, niedrigem Blutdruck und Kraftlosigkeit genauso wie bei Schlafstörungen und Bluthochdruck. Weiterhin reguliert er den Hormonhaushalt, das Verdauungssystem und das Körpergewicht. Auch stärkt der Aufguss schwache Nerven, das Immunsystem und das Herz. Er wirkt beruhigend, steigert Kraft, Ausdauer, Spannkraft und Leistungsfähigkeit und hilft bei Diabetes Typ 2, Cholesterinüberschuss, Arteriosklerose, Hepatitis B und chronischer Bronchitis. Darüber hinaus regt Jiaogulan-Tee die Bildung weißer Blutkörperchen an, schützt vor Verklumpung der Blutplättchen und kann so das Wachstum von Tumoren hemmen und Herzinfarkt sowie Schlaganfall vorbeugen.

Für den Tee werden vorzugsweise frische Blätter verwendet. Drei frische oder einen Teelöffel getrocknete Blätter mit 250 ml heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen.

Erkennung und Sammeltipps

Jiaogulan gehört zur Familie der Kürbisgewächse und bildet mit seinen rankenden Stängeln ein filigranes Abbild unserer heimischen Kürbispflanzen. Wild ist er in China, Japan und Thailand zu finden.

• Die Pflanze erreicht eine Höhe von 8 m, bleibt in unseren Breiten jedoch meist kleiner.
• Die Blätter sind meist fünfteilig und am Rand leicht gesägt.
• Sie sind dunkelgrün und haben auffällige Blattnerven.
• Die Oberfläche der Blätter fühlt sich rau an.
• Der Stängel ist kantig und leicht behaart.
• Die Blüten sind unscheinbar und besitzen fünf Kronblätter.
• Es gibt weibliche und männliche Pflanzen.
• Bei ihrer Befruchtung, in unseren Regionen eher selten, bilden die weiblichen Pflanzen kleine grün-schwarze Beerenfrüchte aus.

Anbautipps

Jiaogulan lässt sich mit Hilfe von Saatgut ziehen, leichter ist es jedoch, eine vorhandene Pflanze zu teilen. Jiaogulan-Pflanzen sind über den Versandhandel oder manchmal auch im Gartencenter erhältlich.

Im Freien können die Pflanzen an einem geschützten Platz auch überwintern. Das Grün friert im Winter ab, sprießt aber im warmen Frühling wieder reichlich hervor. Um das ganze Jahr über Jiaogulan ernten zu können, stelle dir eine Topfpflanze ins Haus. Sie gedeiht am besten in wenig geheizten, nicht zu trockenen Räumen. Große Töpfe mit Jiaogulan können auch im Keller überwintern, müssen dann aber regelmäßig gegossen werden.